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    魚干是怎樣在烘干房里干燥的

    華銳凈化 2020-10-16 08:50 閱讀

    魚干是怎樣在烘干房里干燥的魚干是怎樣在烘干房里干燥的

      現在吃魚干就很方便了,你可以直接從市場上買,大的、小的,咸的、淡的你想吃的都有,因為現在有專業的廠家或者是漁民專業生產魚干,特別是海邊的,很多魚不能及時銷售,就只能用來做魚干了。這個大規模制作魚干就比較麻煩了,因為干燥不好就會導致魚干發霉腐爛,如果是自己的就做三五十條魚來吃是可以晾曬的,但是一旦是三五十噸魚,必須要另想它法,否則光一個晾曬場地就會讓你頭疼不已,其他的就不說了。

      因此這個大規模制作魚干的話,就需要通過建造烘干房的方法進行。烘干房也分很多種,我們常見的是高溫烘干,而且最早用的是木材跟煤炭為燃料,提高烘房的溫度來達到干燥魚干的目的。這種方法現在很少用了,因為木材需要毀壞森林,而使用煤炭為燃料會污染環境,再說,費用也不低而且也不衛生。

    烘干房

      要知道,烘干房是密封,魚干在干燥過程中會出現大量的水分,這些水汽會充滿了整個烘房,所以必須要將其排除,如果不排除的話,等到魚干好了就會導致魚干受潮,這樣就會影響到魚干的品質,而使用通風排濕的話,烘干房里面的熱量會被排放出去,這樣延長魚干的干燥時間不說,還會導致魚干的干燥費用增加。而建造烘干房來烘干,它可以在不通風的情況將烘房里面的水汽給清除掉,這樣就可以節約干燥費用,縮短干燥時間,保證魚干的品質,是魚干烘房的好選擇。

     


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